试验目的

 本试验旨在探究低聚木糖（XOS）对肉鸡生长性能、盲肠短链脂肪酸含量及盲肠微生物群的影响。

试验设计

 选取 392 只 1 日龄 Cobb 500 商品公鸡，随机分为 8 个处理组（设7个重复，每个重复7只鸡），分组及处理如下：Con 组（基础饲粮）、XYL 组（基础饲粮 + 0.1 g/kg 木聚糖酶）、XYL+PRO 组（基础饲粮 + 0.1 g/kg 木聚糖酶 + 0.2 g/kg 蛋白酶）、XOS 组（基础饲粮 + 0.5 g/kg 低聚木糖），另外四组为在前述饲粮基础上接种艾美耳球虫感染。饲养 15 天后，感染组所有鸡只接种艾美耳球虫。试验期间，均饲喂高纤维玉米-豆粕型饲粮（表 1），置于特定温光条件下，供足饮水与饲粮，自由采食、饮水。

试验结果

（1）低聚木糖对肉鸡生长性能的影响

 低聚木糖对肉鸡对生长性能的影响如表2所示。与对照组相比，XOS组增加了肉鸡的平均日增重（WG）、采食量（FI）以及料重比（FCR）。

（2）低聚木糖对肉鸡肠道消化率的影响

 XOS对肉鸡营养物质利用率的影响如表3所示。与对照组相比，XOS组增加了全肠道表观代谢能（AME）和氮保留率。

（3）低聚木糖对肉鸡空肠粘膜营养转运体表达的影响

 XOS对肉鸡营养转运体相对基因表达的影响如表 4 所示。 XOS组增加了糖类转运体–葡萄糖转运体 1（GLUT1）、钠–葡萄糖转运体 1（SGLT1）以及质膜钙转运 ATP 酶 1（ATP2B1）的表达。

（4）低聚木糖对肉鸡肠道短链脂肪酸的影响

 盲肠短链脂肪酸组成如表 5 所示。与对照组相比，XOS组增高了肉鸡盲肠丙酸（Propionate）、丁酸（Butyrate）浓度，显著增高了乙酸（Acetate）、总短链脂肪酸（Total SCFA）浓度。

（5）低聚木糖对肉鸡盲肠微生物谱的影响

 不同处理组肉鸡的微生物丰富度及a多样性如表 6 所示。相比较未感染肉鸡，感染艾美耳球虫后降低了肉鸡的观测特征数（Observed features）、Faith系统发育多样性（Faith's phylogenetic diversity）、香农指数（Shannon index），降低了肉鸡的微生物组丰富度，而在感染的基础上添加XOS可一定程度上缓解对微生物组群的损伤。

试验结论

 肉鸡饲料添加XOS可改善生长性能，提高营养物质利用率、营养转运体相对基因表达与肠道短链脂肪酸（SCFA）浓度；另一方面可在一定程度上缓解艾美耳球虫感染对微生物组群的损伤。

参考文献：

Yang Lin, Jeferson M. Lourenco, Oluyinka A. Olukosi, Effects of xylanase, protease, and xylo-oligosaccharides on growth performance, nutrient utilization, short chain fatty acids, and microbiota in Eimeria-challenged broiler chickens fed high fiber diet, Animal Nutrition, Volume 15, 2023, Pages 430-442, ISSN 2405-6545, https://doi.org/10.1016/j.aninu.2023.08.009.