试验目的

 本研究旨在探究低聚木糖（XOS）对肉鸡肠道消化功能、肠道上皮细胞的完整性和细胞更新的影响。

试验设计

 试验选用128只1日龄ROSS 308白羽肉鸡，称重后随机分配至16个围栏中，每个围栏8只鸡，在整个试验周期（42天），肉鸡可自由采食和饮水。试验设置2种日粮：1）对照组（基础日粮组）；2）试验组（0.5% XOS，纯度95%）每种日粮处理组随机分配8个围栏（重复数 n=8）。所有日粮均按三个生长阶段计，以满足肉鸡各阶段的营养需求：育雏期（0-14 日龄）、生长期（14-28 日龄）和育肥期（28-42 日龄），具体日粮配方详见表1。

试验结果

（1）低聚木糖对肉鸡生长性能的影响

 在生长期（1.62 vs. 1.73）、育肥期（1.87 vs. 2.02）及整个试验周期（1.73 vs. 1.82）内，低聚木糖（XOS）显著（P＜0.05）改善了肉鸡的饲料转化率（FCR）（表 2）。

（2）低聚木糖对肉鸡肠道蛋白质表达的影响

 试验共鉴定出1161种蛋白质，与对照组相比XOS组有346种（占比30%）差异丰度蛋白质（DAP）。在这些差异丰度蛋白质中，有36种蛋白质丰度显著升高，310种蛋白质丰度显著降低（图1）。

（3）低聚木糖对肉鸡肠道代谢通路的影响

 与对照组相比，XOS组肉鸡空肠组织中，差异丰度蛋白质（DAP）显著（P＜0.05）富集了多个代谢通路。这些差异蛋白质的变化表明，与能量代谢相关的多个通路均有所降低。通过KEGG数据库分析发现，与能量代谢相关的糖酵解、糖异生、三羧酸循环等多个通路均出现显著下调（图 2）。

试验结论

 综上所述，在玉米-豆粕基础日粮中添加低聚木糖（XOS），可改善肉鸡饲料效率；同时显著降低空肠中约300种差异丰度蛋白质（DAP）的表达丰度，通过下调相关通路，最终提升肉鸡的生长性能。

参考文献：

Castro, C., Niknafs, S., Gonzalez-Ortiz, G. et al. Dietary xylo-oligosaccharides and arabinoxylans improved growth efficiency by reducing gut epithelial cell turnover in broiler chickens. J Animal Sci Biotechnol 15, 35 (2024). https://doi.org/10.1186/s40104-024-00991-z