试验目的

 本试验以肉鸭为研究动物，通过在其日粮中添加不同比例的低聚木糖，研究低聚木糖对肉鸭血清生化指标和血清酶活性的影响，为合理利用低聚木糖提供技术依据。

试验设计

 本次试验采用单因素完全随机试验设计，挑选200只1日龄樱桃谷健康肉用雏鸭，将选取的试验鸭随机分为4个处理组，每个处理组5个重复，每个重复选用10只肉用雏鸭，各处理组间肉用雏鸭的初始体重差异不显著(P>0.05)。试验设1个对照组和3个试验组，具体处理如下，对照组饲喂基础日粮中补充黄霉素4mg/kg。试验Ⅰ组为基础日粮中添加0.005%低聚木糖，试验Ⅱ组为基础日粮中添加0.01%低聚木糖，试验Ⅲ组为基础日粮中添加0.02%低聚木糖。饲养期为42d。低聚木糖含量35%。

 在充分利用当地饲料资源的基础上，依据肉用雏鸭的生理特点，肉雏鸭的日粮设计根据樱桃谷肉用鸭的营养需要标准并且参照《家禽营养需要》(NRC，1998)进行。在整个试验过程中，日粮分为两个阶段，即第一阶段1~3周龄为育雏期，第二阶段4~6周龄为仔鸭期。本研究肉鸭基础日粮组成营和养水平见表1。

试验结果

（1）低聚木糖对肉鸭血液生化指标的影响

 由表2统计结果可以看出，三个试验组肉鸭的血清总蛋白含量均高于对照组，其中以试验组Ⅱ肉鸭的血清总蛋白含量最高；三个试验组肉鸭的血清尿素氮含量均低于对照组，其中试验Ⅱ组肉鸭的血清尿素氮含量显著低于对照组和其他两个试验组(P<0.05)；血清葡萄糖含量方面，试验组肉鸭均高于对照组，其中试验组Ⅱ肉鸭的血清葡萄糖含量与其他三个组相比差异显著(P<0.05)，试验组Ⅱ血清胆固醇含量最低。

（2）低聚木糖对肉鸭血清酶活性的影响

 由表中统计结果可以看出，试验组血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶的活性均低于对照组，试验Ⅱ组的血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶的活性最低(P<0.05)，由此可知：在肉鸭日粮中添加0.0 1%的低聚木糖在一定程度上降低了血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性，增强了肉鸭对机体心脏和肝脏的保护作用，改善了健康状况。

试验结论

 对于血清生化指标，肉鸭日粮中添加0.01%的低聚木糖在一定程度上能够提高血清总蛋白和葡萄糖的含量，降低胆固醇以及尿素氮等的含量，从而有利于肉鸭机体蛋白质的合成，提高了肉鸭的生长发育速度，同时也为实际生产低胆固醇鸭肉等畜产品提供了一定的借鉴，能够改善畜产品的品质。

 对于血清酶活性，肉鸭日粮中添加0.01%的低聚木糖在一定程度上降低了血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性，增强了肉鸭对机体心脏和肝脏的保护作用，改善了健康状况。

参考文献：

王志文.低聚木糖在肉用雏鸭生产中的应用研究[D].西北农林科技大学,2012.