试验设计

 建立模型：取月龄、体质量相近的Wistar大鼠50只，随机选取5只作为正常对照组，灌胃生理盐水，其余45只大鼠则灌胃5.0 mg/（kg·d）（以体质量计，下同）盐酸咯派丁胺，连续灌胃3 d，制造便秘大鼠模型。

 设置剂量组：取造模成功的40只大鼠随机分成8组，每组5只，分别为模型对照组、雅安藏茶浸液组（0.100 g/（kg·d））、低聚木糖组（0.014 g/（kg·d））、雅安藏茶与低聚木糖复配低剂量组（雅安藏茶0.050 g/（kg·d）＋低聚木糖0.007 g /（kg·d））、复配中剂量组（雅安藏茶0.100 g/（kg·d）＋低聚木糖0.014 g/（kg·d））、复配高剂量组（雅安藏茶0.500 g/（kg·d）＋低聚木糖0.070g/（kg·d））、阳性对照组（番泻叶10.0 mg/（kg·d））、雅安藏茶粉末组（0.100 g/（kg·d））。正常对照组、模型对照组按2.0 mL/（kg·d）的剂量连续7 d灌胃质量分数0.9%的生理盐水，其余各组大鼠以同量同法灌胃相应的样品，实验期间大鼠自由进食。灌胃受试样品7 d 后，所有大鼠禁食不禁水24 h，每只大鼠灌胃1.0 mL炭末液，25 min后脱颈处死大鼠，测定各组大鼠的最后24 h的粪便粒数、粪便含水率、小肠炭末推进率和肠道菌群等肠道功能评价指标。

试验结果

（1）大鼠便秘模型建立

 由表1可知，便秘模型组大鼠的饮水量、采食量、体质量增量、粪便粒数和粪便含水率均显著低于正常对照组（P＜0.05）。结果表明通过给予大鼠灌胃盐酸洛哌丁胺，成功建立了大鼠便秘模型。

（2）雅安藏茶、低聚木糖及其复配物对便秘大鼠常规指标的影响

 由表2可知，雅安藏茶浸液组、低聚木糖组及各种复配剂量组的大鼠24 h粪便粒数均高于模型对照组（P＜0.01），且复配物效果优于藏茶浸液组、低聚木糖组及阳性对照组，并能使其粪便粒数恢复至接近正常对照组；与模型对照组相比，复配物高剂量组大鼠的粪便含水率有极显著提高（P＜0.01），接近正常对照组。

（3）雅安藏茶、低聚木糖及二者的复配物对便秘大鼠小肠炭末推进率的影响

 由图1可知，雅安藏茶、低聚木糖及二者的复配物均能不同程度地提高大鼠小肠炭末推进率，且复配物的推进效果与其剂量呈正相关，其中复配高剂量组效果最明显，与模型对照组相比差异极显著（P＜0.01），且优于阳性对照组，接近正常对照组。

（4）雅安藏茶、低聚木糖及二者的复配物对便秘大鼠肠道菌群的影响

 由表3可知，雅安藏茶和低聚木糖的各组大鼠粪便中肠道有益菌双歧杆菌和乳酸杆菌的数量均有增加，雅安藏茶浸液组、低聚木糖组及二者复配中剂量组、雅安藏茶粉末组增加显著，与模型对照组相比差异极显著（P＜0.01），且高于正常对照组。

试验结论

 雅安藏茶、低聚木糖及二者的复配物均具有增加大鼠粪便粒数和含水率、推进大鼠肠道运动、促进肠道内有益菌群生长繁殖、抑制肠杆菌和肠球菌等有害菌群的生长的作用，结果表明雅安藏茶、低聚木糖及二者的复配物均具有润肠通便的作用且对维持肠道菌群的平衡具有很好的功效。

参考资料：

李解, 陈雪皎, 郭承义, 张维, 晏秀梅, 郭湘, 许靖逸. 雅安藏茶和低聚木糖复配物润肠通便作用[J]. 食品科学, 2015, 36(01):220-224.