 试验设计 试验选取288只21日龄商品代Ross308肉鸡，采用 2×2 完全随机设计，设置 2 个丁酸梭菌水平（0、500 mg/kg）和 2 个低聚木糖水平（0、300 mg/kg），分为4个处理组(每组6个重复，每个重复12只，公母各半)：对照组（基础饲粮）、丁酸梭菌组（添加500 mg/kg丁酸梭菌）、低聚木糖组（添加300 mg/kg低聚木糖）和复合添加组（添加500 mg/kg丁酸梭菌和300 mg/kg低聚木糖），试验期为21~42日龄。(丁酸梭菌菌粉含量为109cfu/g，低聚木糖纯度35%)。试验结果 （1）生产性能 如图1所示，与对照组相比，同时添加丁酸梭菌和低聚木糖则能显著提高肉鸡平均日增重（P<0.05），显著降低料重比（P<0.05），两者有明显的互作效应（P<0.05）。  如图2所示，与对照组相比，添加丁酸梭菌及同时添加丁酸梭菌和低聚木糖能显著提高肉鸡的胸肌率（P<0.05）；单独添加丁酸梭菌和低聚木糖以及同时添加两者能显著降低肉鸡的腹脂率，两者互作效应明显（P<0.05）。  如图3所示，同时添加丁酸梭菌和低聚木糖能显著提高胸肌的pH45 min及降低滴水损失（P<0.05），且互作效应明显（P<0.05）；同时添加丁酸梭菌和低聚木糖组胸肌的滴水损失显著低于添加丁酸梭菌组（P<0.05）；添加丁酸梭菌及同时添加丁酸梭菌和低聚木糖能显著提高胸肌的红度（a*）（P<0.05）。  试验结论 在肉鸡日粮中复合添加丁酸梭菌和低聚木糖可改善肉鸡的生产性能、屠宰性能和肉品质，两者存在显著的互作效应。 邓文，焦玉萍，徐彬，王琳燚，付趁，李绍钰.丁酸梭菌和低聚木糖对肉鸡生产性能、屠宰性能和肉品质的影响[J].中国家禽,2017,39(7): 24-28 |