试验部分

将 50只Wistar大鼠按体重随机分为低聚木糖高、中、低三个剂量组、水对照组和淀粉对照组。高剂量组灌胃浓度为170 mg/kg，中剂量组灌胃浓度为85 mg/kg，低剂量组灌胃浓度为42.5 mg/kg；淀粉对照组给予等浓度淀粉溶液；水对照组给予蒸馏水灌胃，灌胃体积为1 mL/100g.bw，连续灌胃14天。灌胃受试物 14 天后，全部动物严格禁食 24 h( 不禁水) ，实验组动物给予无水乙醇 1.0 mL/只，1 h 后处死动物，1%甲醛溶液固定 20 min，沿胃大切弯剪开，洗净内容物，测量出血、溃疡面积并计算每鼠的出血带和溃疡总面积。

试验结果

实验第 14 天后各组大鼠体重都有增加；低聚木糖各剂量组大鼠的胃粘膜损伤面积均明显低于水对照组和淀粉对照组，且结果有统计学差异( P<0.05) 。

试验总结

实验采用高、中、低剂量XOS干预大鼠14天后，再以无水乙醇损伤大鼠胃粘膜，研究XOS对乙醇造成的胃损伤是否有保护作用，结果发现低聚木糖各剂量组均能明显减少实验动物的胃粘膜损伤面积，这表明XOS对乙醇造成的胃粘膜损伤具有保护作用。