本试验研究低聚木糖对肉鹅生长性能及屠宰性能的影响，旨在为低聚木糖在肉鹅生产中的应用提供一定参考。 试验设计 将相同饲养条件下饲养至28日龄的240只扬州鹅随机分为4组， 每组3个重复，每个重复公母各20只，每组分别饲喂基础日粮（对照组）、基础饲粮+100 mg/kg 低聚木糖（试验1组）、基础饲粮+300 mg/kg 低聚木糖（试验2 组）、基础饲粮+500 mg/kg 低聚木糖（试验3 组），饲养至70日龄。试验基础日粮采用玉米-豆粕型，基础日粮组成及主要营养水平见表1。 试验鹅采用舍内地面平养，自由采食和饮水， 其他免疫和消毒措施按照正常程序进行，每天观察群体健康状况，并记录试验数据，试验鹅于70日龄时空腹12h后称重，选择接近平均体重的公母鹅各10只进行屠宰性能测定。
试验结果 （1）低聚木糖对肉鹅生长性能的影响 不同低聚木糖添加水平对肉鹅生长性能影响的结果见表2。由表2可知，与对照组相比，日粮中添加低聚木糖对肉鹅增重和日采食量无负面影响（P＞0.05），但饲料转化比显著低于对照组（P＜0.05），且试验2组饲料转化比最低；对各组肉鹅成活率无负面影响（P＞0.05）。
（2）低聚木糖对肉鹅屠宰性能的影响 不同低聚木糖添加水平对肉鹅屠宰性能影响的结果见表3。由表3可知，与对照组相比，日粮中添加低聚木糖对肉鹅屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率均无负面影响（P＞0.05）， 但胸肌率显著高于对照组（P＜0.05），且试验2组胸肌率最高。
（3）低聚木糖对肉鹅养殖效益的影响 不同低聚木糖添加水平对肉鹅养殖效益影响的结果见表4。由表4可知，与对照组相比，日粮中添加100 mg/kg、300 mg/kg 和500 mg/kg 低聚木糖分别节约饲料成本0.24元/kg、0.35 元/kg和0.23元/kg，每只鹅分别节约饲料成本0.57元、0.85元和0.54元。
结论 在日粮中添加低聚木糖能提高肉鹅饲料转化效率，降低料重比，降低饲养成本，提高养殖经济效益，具有节本增效的作用，建议在肉鹅日粮中低聚木糖添加量为300 mg/kg。
参考文献： 何宗亮,姚远,罗奕秋等.低聚木糖对肉鹅生长性能和屠宰性能的影响[J].家禽科学,2020,No.307(05):8-10. |
